私たちのこだわり

素材へのこだわり

空と大地からの贈り物 美味しさへのはじまり それは厳選された原料から
広大な北海道十勝地方の健康な土で育った、粒選りのあずきを原料として。
「美味しさへのはじまりそれは厳選された原料から」の考えに従い弊社では原料素材選びに取り組んでおります。メインの「小豆」は広大な北海道十勝地方の健康な土で育った、粒選りの物を使用。
また一方では、有名産地の名前だけにこだわりすぎるが故により優れた他産地の素材を使えないといった弊害を防ぐ為にあえて一産地にこだわらない柔軟な姿勢と有力な情報をいち早く掴む努力も行っております。
自然からの恵みの原料にこだわりました。 自然は生命にとってもっとも大切な存在です。生命を育んでいく環境として、食物採取の場として、又その風景は人に安らぎを与え、心を潤してくれます。私たちはこの自然を、あんづくりを通して、常に身近に感じています。そしてこの宝物を、人と後世に伝えてゆく事を使命と考えています。
十勝地方で大切に育てられた小豆たち 十勝地方は北海道有数の畑作地帯であり、農業に関する研究には、非常に力を入れております。高品質を目指す新品種の育成や作物の健全育成の為の環境についての研究が、農業技術の普及指導と共に行われています。