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ばんば流 白あん 活用レシピのご紹介

シンプルなのに奥深い
「白あん」を活用してみませんか?

トッピングに使うだけであまり使い勝手の良くない
ナッツ類などを「白あん」と混ぜてオリジナルの
あんこ作りに活かす!

在庫原材料を活用してエコにも貢献
職人の腕の見せ所ですね。
【あんこの美味しい活用レシピは「ばんば」におまかせください。】
「白あん」最大の特徴は存在感を強く主張しすぎないところです。

例えば活用例の「お豆腐」のように風味の薄いものと併せても
味を感じることが出来ますし、
ちょっと珍しく貴重な季節の果物や高価な原材料を使いたいけど
製品原価を考えると出来上がった製品のボリュームが足りない時などに
「白あん」を使って素材を活かすと云う方法も在ります!

クリームやメレンゲをミックスするなど使い方は
無限に広がります。

「あっ!冷蔵庫に入ってるあの素材と併せたら美味しそう!」
な~んてイマジネーションが膨らんでいませんか?
是非、試してみて下さい!

ばんば流pdfは↓こちらからどうぞ
[2011.06.01]