お知らせ

「デザート・スイーツ・ベーカリー&D展」コンセプトあん紹介③

コンセプトあんご紹介第三弾は「白桃あん」です。
こちらは前二回のご紹介に比べると「あれ?普通じゃない!」という声が聞こえてきそうな製品ですが
その土地の有名食材を使ったコンセプトあんとして
弊社工場の在るフルーツ王国山梨県が誇る代表的な高級果物
「白桃」を使った非常に贅沢なあんこです。
通常、このようなあんこは外国産の原料をつかって安価にする事が多いのですが
原料にこだわり本物を使いたいというお客様からの要望にお応えできるように
原材料調達の情報を常に集めております。
当展示品に使用している白桃ダイスカットのように、
蜜漬けやドライフルーツに加工してある原材料があれば副原材料として使用することができます。
今回は白桃ですが、加工済の原材料があれば、
小布施の栗あん、長野県の更埴あんずあん、佐藤錦のさくらんぼあんというような
皆様のご当地を代表する商品を製造できます。
新しい名物を一緒に作ってみませんか?

開催日時:4月2日(水)~4日(金)10:00~17:00
開催会場:東京ビックサイト東ホール
弊社ブース:東3ホール(3E-64)
http://www.fabex.jp/

[2014.03.27]